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骏枣王 首选肉枣 陕北枣中精品

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口感:陕北红枣个头很大,肉厚,很正的自然红枣味。我们的红枣都是经过精心挑选过的,我们出售的都是自然干红枣,枣子熟透后从枣树上摇下来晒制的,没有经过任何处理。肉质甘甜香醇,糯而不烂,甜而不腻,口感很软,特别适合亲们送给爸爸妈妈最好的礼物。陕北大红枣营养相当丰富。鲜枣含糖量为35%左右,干枣含糖量为70%以上,因而发热量大,鲜枣每百克为103千卡,干枣为309千卡,与米、面相近,被誉为“木本粮食”、“铁杆庄稼”。此外,枣果还含有蛋白质1.2%~3.5%,脂肪0.4%。每百克干枣肉中含钙1毫克、磷55毫克、铁1,6毫克,维生素Ct2毫克。鲜枣中维生素C的含量居百果之首,达380~600毫克,比鸭梨高134倍,比苹果高70~80倍,比柑橘高14倍,并且人体吸收率也高,可达86.3%。含维生素A70毫克,维生素PO.6毫克。故鲜枣有“活维生素丸”之称。陕北有“一斗枣,二斗粮,里面还加二斤糖”的俗语,足见人们把枣当成粮食一样宝贵。
       保存:请收到货时把包装袋打开存入在冰箱,建议在太阳下多晒下或铺开在通风干燥的地方存放!因红枣是自然枣,未添加任何东西。闷放在高于10 度左右的室内红枣易变质!
      红枣的吃法我在这里简单的讲几个,在我们家乡的话,我们经常会这样吃,红枣在还没有熟透时,也就是只是红了还没有软了的时侯,也可叫鲜枣,这个时候红枣其实最好吃了,我最喜欢吃鲜枣了,最是在下雨后的第2天早上刚摘下来的鲜枣,香、甜、脆,还有红枣特有的味道.有些红枣还带点酸酸的味道,还有在这个时候红枣还很有水分真的很好吃干红枣可以当休闲食品来吃,想吃的时候洗一下吃就好了,味道很错因为我们家乡是红枣之乡,所以很多东西都坐用红枣来做,像我们端午节吃棕子,就是用红枣和我们这里的小米做的,很好吃。还有就是我们在做米汤时在里面放小米,花生米,豆类,还有就是红枣了,这样做的米汤,营养价值很高,还非常香好喝。还有就是我们这里做一种米馍馍(馒头)是用小米粉做皮,豆子和红枣做芯的一种吃法,当然这是我最喜欢吃的,还有就是我们会在做年糕里面把红枣插在里面,这也有个专有的名字,在陕西这边一般地方都有卖,大家叫它枣糕,在西安很多人喜欢吃的,我也喜欢吃,这个年糕也主要是用小米和红枣做的。还有就是我们有时做馍馍(馒头)时在里面也把红枣包在里面去,也会很好吃。还有在煮饭时我们也有时会在上面放红枣。还有就是在煲汤时会放红枣因为红枣是美容养颜,补血,补气,养脾胃等的功效,所以很多人也都喜欢在煲汤时会放红枣了。
 红枣的保存方法不管是哪种红枣都一样,红枣不应放在高温,潮湿,的地方,放在高温潮湿的地方容易长虫子和变黑发霉,放在风大的地方红枣易干缩。
    用于贮藏的红枣,要干燥适度,没有破损、没有病虫,色泽红润、大小整齐。红枣含糖量较高,具有较大的吸湿性和氧化性,干燥不利于微生物的生长繁殖。红枣在贮藏期间,除湿度过大会引起发酵变质和生霉腐烂以外,米蛾、麦蛾、各盗等害虫,也都为害干枣,还应注意防鼠。发现回潮、虫蛀或鼠害时,应及时晾晒和采服防虫防鼠措施,防止造成更大损失。
    1)北方贮藏法:大批量贮存时,采用麻袋码垛贮藏。码垛时,袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙,以利通风。墙壁多少有些湿气,垛不要离墙壁太近。霉暑期间,一是在每袋红枣外再套一只麻袋,有利隔绝潮气;二是注意关闭库房的门窗和通气孔,在外界气温低、干燥时,排出库内空气,换进干燥空气。在库房中设置石灰吸湿点,能显著降低湿度。贮存量少时,置于阴凉处,可安全度夏。
    2)南方贮藏法:南方地区高温多湿,霉暑季节应冷库贮藏。红枣用麻袋包装,贮于5的库房中。出冷库前,要移至温度稍高处过渡,逐步移到库外。为防水气在枣果上冷凝成水珠,不要马上重新装袋,而要晾晒,等冷凝水珠消失,再换袋包装外运。少量红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上?龈傻究腔以?1厘米厚,摊一层红枣,再撒稻壳灰盖满红枣,再摊一层红枣。这样一层稻壳灰一层红枣,可堆30-40厘米高。这种贮藏法能防潮、杀菌,枣粒干燥,效果较好。家庭贮藏红枣时,洗净晒干坛的内壁,用容积较大的有盖坛保存。(www.xbls.org)

 

 

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